1943 Cien Cocktails by Jacinto San Feliu Brucart

FREIXENET—PUNCH

En un vaso mediano póngase unos peda- citos de fruta, dos de hielo y añadir:

I cucharadita de Coñac 1 cucharadita de Azúcar

1 cucharadita de Kirsch La Campana Termínese de llenar con Freixenet Brut y agítese ligeramerite con una cucharilla. —Dedicado a la Sra. Viuda de Ferrar. Cavas Freixc net. San Sadurni de Naya.—

WEDDING—PUNCH (Para 10 personas)

En un gran Bol, póngase: 250 grs. de fruta del tiempo I cucharada grande de Azúcar I copita de Kirsch 1 copita de Curasao 1 /2 botella de Coñac I botella de Oporto

Dejarlo en maceración durante una hora y al momento de servirlo añadirle hielo y sifón. 87