1947 Cocktails Choix de 600 Recettes by A Vermeys

RECUEIL DE COCKTAILS

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FISH CLUBPUNCH (Le Punch du rendez-vous de pêche) Verser dans un broc un demi verre de jus de citron, cent cinquante grammes de sucre en poudre fondu, un verre de Cognac, un demi- verre de liqueur de pêche, un demi-verre de r?hum et un demi-litre d'eau glacée. Y ajou ter un gros morceau de glace. Remuer et servir. Dans un grand récipient: 250 grammes de sucre, le jus de 5 citrons, 1/2 bouteille de Cognac, 1/4 bouteille de Rhum, 1/4 bou teille de Peach Brandy, 2 bouteilles d eau fraîche, un gros morceau de glace. Bien mé langer et servir. FISH HOUSE PUNCH (Pour environ 12 personnes) Long drinks. Se sert dans un gobelet moyen décoré de fruits de saison. (Voir:Brandy Fix, Gin Fix, Rhum Fix,'Wliis- ky Fix) FIZZES Long drinks. Se sert dans un gobelet moyen à base de citron ou blanc d œuf. (Voir: Absinthe Fizz, American Fizz, Bacardi Fizz, Brandy Fizz, Cream Fizz, Dubonnet Fizz, Gin Fizz, Gold Fizz, Impérial Fizz, Ju bilé Fizz, May Fiss, Morning Flory Fizz, New Orléans Fizz, Micky's Fizz, Orange Fizz, Prineapple Fizz, Royal Fizz, Scotch Whisky Fizz, Scapoa « CP » Fizz, Silvcr Fizz, Texas Fizz, Woon Fizz) FITTY FITTY (Tumbler) 1/2 Whisky: 1/2 Dry Gin; 2 traits Angus- tura. FIXES

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