1947 Cocktails Choix de 600 Recettes by A Vermeys

■12 RECUEIL DE COCKTAILS 1 /3 Crême de Menthe verte. Pincée de poivre rouge. Autre recette ; 1/2 Rhum; 1/4 Kirch; 1/4 Curaçao, 1 jaune d'oeuf; 2 cuillerées de sucre. 2 traits Bitter Campari; 2 traits Crême de Noyau; 1/3 Cinzano Dry; 2/3 Dry Gin. 1/3 Dry Gin; 1/3 Cointreau; jus d'un demi citron. Mélanger. Finir avec du Porto San- deman, verser doucement sur le dos de la cuilère pour ne pas mélanger la première partie de la seconde. FANCY COCKTAIL (Le Fantaisiste) (Tumbler) 3/4 Cognac; trait Curaçao; trait Angustura; un peu de Champagne; zeste de citron. Servir après avoir passé je bord du verre au sirop de citron. 1/6 Crême de Menthe blanche; 1/6 Maras quin; 1/3 Cognac; 1/3 Gin. Une feuille de menthe fraîche; 2 traits de Pernod; 1/3 Cinzano Dry; 2/3 Dry Gin. 1 trait jus de citron; 1/3 Apricot Brandy; 1/3 Cinzano Dry; 1/3 Dry Gin. 2/3 Fernet Branca; 1/3 Cinzano. « Fernet Branca » Bitter italien très dur. 1/2 Dry Gin; 1/4 Eau de Vie de Dantzig (Gold Leaf); 1/4 Marasquin; quelques gout tes de noyaux de cerises. FALSTAFF (Shaker) FANTASIO COCKTAIL (Shaker) FASCINATOR COCKTAIL (Shaker) FAVORITE COCKTAIL (Tumbler) FERNET BRANCA (Tumbler) FERRARIN (Tumbler) FAIRBANK COCKTAIL (Tumbler)