1947 Cocktails Choix de 600 Recettes by A Vermeys

RECUEIL DE COCKTAILS •

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GIMLET (dans un petit gobelet)

1 morceau de glace; 1/3 lime Juice Cordial; 2/3 Dry Gin.

GIN AND FRENCH (Tumbler)

1/2 Gin; 1/2 Noilly Pratt; 1 trait Angustura. GIN AND TONIC (dans un grand gobelet) 1 morceau de glace; 1 verre de Gin. Remplir avec Indian Tonic. GIN AND VERMOUTH (Tumbler) 1/2 Gin; 1/2 Cinzano; 1 trait Angustura. Souvent demandé sous le nom de GV. GIN ANGUSTURA Se prépare et se sert directement dans le verre à cocktail. 1 verre Dry Gin très frais; 1 trait Angustura. Remuer avec la cuillère. GIN BRICKY (Shaker) Le jus d'un Leims; 1 verre Dry Gin; 1 cueil- lerée de sucre. (Leims: petit citron doux exotique). GIN COCKTAIL (Tumbler) 1 trait d'Angustura; 1 trait Curaçao rouge; 1 verre Gin. Autre recette: 3/4 Dry Gin; 1/4 Noilly Pratt; 1 trait An gustura. GIN CRUSTAS (Voir Brandy Crustas) GIN DAISY

(Voir Brandy Deusy) GIN FIZZ (Shaker)

1 cuillerée de sucre en poudre; jus d'un 1/2 citron; 1 cuillerée blanc d'œuf; 1 verre de Gin. Servir dans un verre à Fizz.

GIN FLIP (Voir Brandy Flip)