1947 Cocktails Choix de 600 Recettes by A Vermeys

RECUEIL DE COCKTAILS

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de Kirsch. Mirabelle ou Quctch: 1/2 verre de , vin blanc. Servir avec zeste de citron. MOONSHINE (Le Cair de Lune (Shaker) 1/2 verre de Gin; 2/6 'Noilly; 1/6 Maras quin; 1 trait Bitter d'Absinthe. MOUNTAINERS COCKTAIL (Tumbler) 1 cuillerée de sucre; 2/3 Cognac; 1/3 essence de café. Autre recette: 1 cuillerée sucre; 2/3 Cognac; 1/3 essence de café; 1 trait Angustura; 1 trait Curaçao. 1/8 Sherry Brandy; 1/8 Curaçao orange; 1/4 Cognac; 1/4 Vermouth Italien; 3 traits Angustura Bitter. 2 traits Curaçao.; 1 trait Angustura; 1 trait Pernod; 1 cuillerée de Grenadine; 1 verre de Cognac; zeste de citron. Compléter avec eau de Selz. MORNING GLORY FIZZ (La Splendeur du Matin) (Shaker) Jus d'un demi citron; 1/2 blanc d'œuf;2 traits de Pernod; 1 verre de Whisky ou Gin. Com pléter avec eau de Selz. MORANG COCKTAIL (Shaker) MORNING COCKTAIL (Shaker)

MORNING SMILE (Shaker)

1 cuillerée de sucre; 1 jaune d'œuf; 1 verre de Whisky; 1 verre de lait.

MUGGY COCKTAIL

Dans un gobelet plein de petits glaçons, ver ser 3/4 de Pernod. Remuer très fortement,

que la glace forme eau. Servir. (Création Bar le Dôme,Paris) N

'É

NAPOLEON (Shaker)

1/3 Dry Gin; 1/3 jus d'orange; 1/3 Grand