1947 Cocktails Choix de 600 Recettes by A Vermeys

RECUEIL DE COCKTAILS

Autre recette: 1 morceau d'ananas; 1 tranche d'orange; 1/3 Gin; 1/3 Cinzano; 1/3 Noilly. Passer et servir. R RAPIDE (Tumbler) 1/2 Marasquin; 1/2 Noilly; 1 trait Bitter d'Absinthe; 1 trait d'Absinthe. RÀSPBERRY COCKTAIL (CocktaU à la fram boise)(Shaker) Cocktail d'été des plus rafraîchissants. Ecra ser légèrement des framboises et ajouter : 1/2 verre de Gin; laisser infuser environ 2 heures, passer; 2 traits de Kirsch; 1 verre de vin blanc pas trop sec. Servir avec 1 fram boise dans le verre. RATTLESNÀKE(Le Sepent à Sonnettes) 1/2 blanc d'œuf; 2/3 Rye Whisky; 1/3 jus de citron; 1 trait d'Absinthe. (Shaker en passant fine passoire). 3 traits de Curaçao; 1/6 jus d'ananas; 1/6 jus Grappefruit; 1/3 Dry Gin. Verser dans un verre à Fizz et compléter avec du Cham pagne glacé. RAYON DE SOLEIL (Shaker) 2 traits de Curaçao rouge: 1/3 Sherry Sandeman: 2/3 Dry Gin. Enlever l'écorce d'une orange sans la casser, de façon à pouvoir en garnir tout l'intérieur d'un verre. Ajouter un morceau de glace; I verre de Whisky. Remplir eau de Seltz. (Voir Blue Blazer) RHUM COCKTAIL (Le Cocktail au Rhum) (Shaker) 1/3 Rhum de la Jamaïque; 1 cuillerée de jus REMSEN COOLER RHUM BLAZER RELIS PLAZA COCKTAIL (Tumbler)

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