1947 Cocktails Choix de 600 Recettes by A Vermeys

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RECUEIL DE COCKTAILS

27th OF APRIL COCKTAIL (Cocktail du 27 avril) (Shaker)

1/3 Gin; 1/3 Noilly; 1/6 Martini; 1/6 Co gnac à la fleur dAubépine; 1 trait Sloe Gin. Passer le verre au Bitter d'Orange. V 1 trait Bitter Campari; 1/3 jus d'orange; 2/3 Apricot Brandy. Servir dans un verre à Fizz en complétant avec du Champagne glacé. 1/2 Whisky; 2/6 Noilly; 1/6 Crème de Par fait Amour; 1 trait d'Absinthe; 2 traits Bitter d'Absinthe. Mettre dans un récipieïit de trois litres: un gros morceau de glace; 2 bouteilles de Gui- ness Stout; 1 bouteille de Champagne demi- sec. Mélanger légèrement et servir. Sec: 1 cuillerée de crème de Cassis; 1 verre Cinzano Dry; 1/4 eau de Seltz. Très sec: 1 cuillerée de crème de Cassis; 1 verre de Noilly Pratt; 1/4 eau de Seltz.

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VALENCIA COCKTAIL (Shaker)

VELVET (Le Velours épingle) (Shaker)

VELVET CIIP

VERMOUTH CASSIS (Apéritif usuel)

VERMOUTH COCKTAIL (Tumbler)

2/3 Cinzano Dry; 1/3 Dry Gin; 2 traits An- gustura; zeste de citron améliore son parfum.

VOLSTEAD COCKTAIL (Shaker)

1 trait de sirop de Framboise; 1/3 jus d'oran ge; 1/3 Swedisch Punch; 1/3 Whisky.

VORONOFF COCKTAIL (Tumbler)

1/3 Vodka; 1/3 Zubofka; 1/3 Whisky. W

WAX COCKTAIL(Shaker)

1/2 blanc d'œuf; 2 traits de Marasquin; 1/3 Pernod; 1/3 Dry Gin.