1947 Cocktails Choix de 600 Recettes by A Vermeys

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RECUEIL DE COCKTAILS

LASKY COCKTAIL (Shaker)

1/6 Grappefruit; 1/6 Swedisch Punch; 2/3 Dry Gin.

LAST DRINK

Dans un verre à liqueur verser doucement : 1/3 Fine; 1/3' Bénédictine; 1/3 Curaçao blanc. Bien glacer le verre. 2/4 Cognac; 1/4 Sherry Sandeman; 1/4 Ma rasquin; 1 trait Angustura. LAV\^'S COCKTAIL (Le CocktaU de Law) (Shaker) 1 jaune d'œuf; 1/3 Porto Sandeman; 1/6 Cognac; 1/2 cuillerée de sucre. Servir rape muscade. N'est autre qu'un Porto Flip. LEAVEITTO MECOCKTAIL(Laissez-le moi) (Shaker) 1 trait de jus de citron; 1 trait de Maras quin; 3 traits d'Apricot Brandy;2/3 Dry Gin. -Autre recette: 1/6 jus de citron; 4/6 Gin; 1/6 sirop de groseilles. Servir dans un grand verre en complétant avec eau de Selz. LEMON COCKTAIL (Le Cocktail au citron) (Shaker) Jus d'un citron; 1 cuillerée d'Angustura. LEMON FLIP (Le Flip au citron) (Shaker) 1 cuillerée de sucre: 1 jaune d'œuf; jus d'un citron; rape jnuscade. LEMON SQUASH (dans un grand verre) 1 morceau de glace pilée; jus d'un demi citron ou d'un citron; 1 cuillerée de sucre. Ajouter eau de Selz et garnir de citron. (Pour Lemon Squash, on peut faire diverses variétés en y ajoutant un peu de framboise). Ex'emple : le sucre peut être remplacé par le LATIN COCKTAIL (Tumbler)