1947 Cocktails Choix de 600 Recettes by A Vermeys

RECUEIL DE COCKTAILS

SAZERAC COCKTAIL (Tumblcr)

1 trait de Curaçao rouge; 1 trait d'Angustura; 1 verre de Whisky. Mélanger et servir dans un verre glacé à l'avance et contenant une goutte de Pernod.

SCHENBEY'S SPECIAL COCKTAIL (Tumbler)

1 trait de Bitter Campari; 1/3 Cinzano; 2/3 Whisky.

SCOFF LAW COCKTAIL (Shaker)

1 trait Bitter Campari; 2 traits de Grenadine; 3 traits de jus de citron; 1/4 Cinzano; 2/4 Whisky. 1 cuillerée de sucre; 1 cuillerée blanc d'œuf; jus d'un demi-citron; 1 verre de Whisky. Servir dans verre à Fizz et compléter avec eau de Seltz. SCOTCH WHISKY COOLER (dans un grand verre) 1 morceau de glace; l'écorce d'un citron: 1 verre de Whisky. Compléter avec eau de Seltz. 1/2 Dry Gin; 1/4 jus de Grappefruit; 1/4 Curaçao. (Par Pierre, du Bar Scribe) Jus d'un demi-citron; 1 verre de Pernod. Servir dans un verre à Fizz et compléter avec eau de Seltz. (Par Frank, du Bar Ritz) SEPTEMBER MORN (La Matinée de Septem bre)(Shaker) 1/2 blanc d œuf; 1/2 Rhum; 1/6 jus de ci- tîTon; 1/6 Grenadine. SCOTCH WHISKY FIZZ (Shaker) SCRIBE COCKTAIL (Tumbler) SCAPEA « CP » (Shaker)