1947 Cocktails Mundiales by Pedro Chicote

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BALTIMORE-EGG-NOGG (frío) ·

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Prepárese en cocktelera:

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Dos cucharadas de hielo. Una yema de huevo fresco.

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Dos cucharadas de azúcar en polvo. Una cucharada de vino de Madera.

Una copita de ron. Una copita de coñac. Una copa grande de leche.

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Agítese bien y · sírvase floreándolo con canela.

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EGG-NOGG (ponche ~spañol, ·caliente)

Prepárese en cocktelera: -un huevo fre~co. Dos cucharadas de azúcar en polvo. Una copita de. coñac. Una copa grande de leche .caliente.

Agítese muy ~i~n y sírvase, añadiéndole un po– quito de nuez moscada rallada. Los.. eg:~-n?ggs . pue– den prepararse fríos o calientes, como asimismo se pueden preparar de ·ron, whisky, ginebra, jerez, etc.

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