1947 Cocktails Mundiales by Pedro Chicote

Bebida a base de yema de huevo. Su uso está muy generalizado en España. El porto y jerez-flip eran ya conocidos antes de establecerse los Bares Ameri- canos. *

AMAROS-FLIP

Prepárese en cocktelera:

U nos pedacitos de hielo. Una cucharada de las de café de azúcar en po(vo. La yema de un huevo fresco. ~ ,de copita de Amaros. ~ de copita de Courvoisier. 13 de copita de Cherry Rocher.

Agítese muy bien y sírvase en copa de cocktáil.

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