1947 Cocktails Mundiales by Pedro Chicote

whisky, etc., bien sea en el mostrador o en las · rr:esa~, se acompañ.ará la botella . destapada con el ~aso 1n~1- ca,¡o para el servicio ·y de otr~) con agua y h1~lo, a fin de que el cliente vea la cantidad que se le sirve. . Los cordiales pusses-café o licores dulces se servi– rán de igual manera, sin hielo y a la temperatura del salón. Los vinos de Jerez, Oporto, Byrrh, vermuth, etcé- tera, se servirán de igual modo, presentando la botella. . y sirviendo a la vista ~el cliente. * La mujer y la viña dan ·al hombre alegría. * Quien bien come y bien bebe, sólo de viejo se muere. * Sopa de vino no emborracha, pero agacha. * Vino de manzanilla, con cualquier aceitunilla. Quien bien come y bebe, hace lo que debe.

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