1947 Cocktails Mundiales by Pedro Chicote

5our-s El sour es un cocktail agrio. En toda fórmula de sours debe ponerse una buena ·cantidad de jugo ae limón, que es lo que le hace cara·cterizarse de los demás cocktails. *

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BRANDY~SOUR

Prepárese en cocktelera:

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3 ó 4 pedacitos de hielo. Una cucharada pequeña de azúcar en polvo. Una cucharada grande de jugo- de limón. U na copita de las de licor de coñac.

Mézclese todo muy l?ien y pásese a un gran vas() de cristal, donde previa~en~e hayam()S puesto unas frutas dei tíeinpo en pedacit'?s. El resto, h~~ta · n~.n.ar el vaso, de agua de seltz. Sírvase con pajas. : . ~· ' * . ·~