1947 Cocktails Mundiales by Pedro Chicote

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La bebida característica de Holanda es la ginebra, que se obtiene por elaboración de abada o centeno. Su fabricación es muy semejante a la de la cerveza y whisky hasta después de la fermentación del líqui– do, el cual luego es rectificado varias veces con ba– yas de enebro, hasta que toma la fuerza · alcohólica que se desea: y el gusto .característico que . la distin– gue de las demás bebidas.

En Hungría la bebida más popular es el vino. De '1as muchas dases que s~n · ·elaboradas en el país me– recen citarse el tókaj, excelente vino de mesa; el eger ermel!ek, villany y neszmely. · Eri las ciudades el consumo de cerveza es grande, toda de producción nacional. La más popular es la kobanya, de Budapest. .

Más abrigan buenas copas que malas ropas. 63