1948 Cocktails by Jean Lupoiu

BRANDY FIX

Décorer un gobelet moyen avec des fruits de saison et des morceaux de glace, puis ajoutez : Le jus d'un 1/2 citron, 1 cuillerée à café de sucre en poudre,2 jets de Curaçao rouge Bardinet, 1 verre dé Cognac CAMUS. Mélanger légèrement et servir en ajou tant une tranche d'orange. Pour le Cin, Rhum et Whisky fix, on procède de la même façon en se servant de la liqueur demandée.

BRANDY FIZZ

Dans le shaker ; 1 cuillerée à café de sucre en poudre, le jus d'un 1/2 citron, 1 verre de Cognac CAMUS. Bien agiter et verser dans un verre à fizz, remplir avec du Perrier.

BRANDY FLIP

Dans le shaker ; 1 cuillerée de sucre en poudre, 1 jaune d'œuf, 1 verre de Cognac CAMUS. Bien agiter et servir dans un verre à flip. Passer la râpe à muscade. Pour le Cin, Rhum ou Whisky flip, on procède de la même façon en se servant de l'alcool demandé.

Heve's fo love, ihe only fire againsf ivhich there is vo insiiranre.

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*30