1948 Cocktails by Jean Lupoiu

BRANDY HICBALL Dans un grand verte : Un morceau de glace, un ven c de Cognac CAMUS, remplir avec 1/4 Perrier. Pour les Bacardi, Gin, Rhum ou Whisky, on procède de la même manière.

BRANDY PUNCH Dans un grand verre ;

Une cuillerée de sucre en poudre, une goutte d'eau pour diluer le sucre, décorer le. verre avec des fruits de saison et des morceaux de glace, puis ajouter ; 2 jets de sirop de Framboise, le jus d'un demi-citron, 1 verre de Cognac CAMUS, 1 tranche d'orange. Mélanger légèrement et servir avec pail les et cuillère. Pour la préparation des Apricot, Gin, Rhum et Whisky Punch, on procède de la même façon, se servant de la liqueur demandée.

BRANDY PUNCH (CHAUD) Pour environ 15 personnes Dans un grand récipient ;

1 Bouteille de Rhum, 1 Bouteille de Cognac CAMUS,500 grammes de sucre, le jus de 4 citrons, une cuillerée à café de noix de muscade, 2 litres d'eau bouillante ou lait si préféré. Bien mélanger et servir très chaud.

May the.hnppiest days of yoiir pasl De Ihe iitiddesl dnya of ynnr future.

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