1948 El Arte del Cantinero (Mixellany)

HARVARD GJN

HOP FROGG % de jugo de naranja de li- ma. % de brandy. Con hielo, revuelto» cola- do y servido en su copa. HOP TOAD El jugo de medía naranja de lima. % de Ron de Jamaica. % de Apricot brandy. En coctelera, con hielo, ba- tido» colado y servido en su copa. HOWARD No. 1 2 Chorros de amargo de na- ranja. 1 Vasito de ginebra PIy- mouth. Con hielo en la coctelera» batido, colado y servido en su copa con un chorro de amargo de Angostura. HULA HULA 2 Ginebra seca. 1 Jugo de naranja. 2 Chorros de Curazao. Hielo. Batirlo 20 veces» colarlo y servirlo. I. D. K. V» de vermouth italiano. 7 Í$ de ginebra Nicholson. lina cascara de naranja ex- primida. Batido, colado y servido en su copa. INCA 1 Ginebra.

2 Ginebra. 1 Vermouth italiano. Cuatro ehorritos de granadi- na. Un chorlito de Absinthe. Un poco de Meló. Revuél- vase bien» cuélese y sírvase. HEARN'S Un chorro de amargo de na- ranja. % de whisky. % de vermouth italiano. % de Absinthe. Revuelto con hielo. HOFFMAN HOUSE 2 chorros de amargo de na- ranja. % de vermouth francés. % de ginebra PIymouth. Con hielo, revuelto» cola- do y servido en su copa con una cascara de naranja ex- primida en el tope. HONOLULÚ No 1. 1 Vasito de ginebra seca. 1 Cucharada de azúcar en polvo. 1 Chorro de jugo de naran- ja. 1 Chorro de jugo de limón francés. 1 chorro de jugo de pina. 1 Chorro de Angostura Bi- tters. Hielo. Batirlo 25 veces, colarlo y servirlo. HONOLULÚ No 2 3 Gotas de Angostura. 1 Vasito de whisky Bour- bon. Añádase agua mineral, hielo. Revuélvase bien y sír- vase.

Digitised by Jared M Brown & Anistatia Miller, 2009

1 Vermouth francés. 1 Vermouth italiano. 1 jerez.

1 Chorrito Orange Bitters. 2 Chorlitos de sirope or- geat (Almendra). Hielo. Revolverlo bien y colarlo y servirlo»