1948 El Arte del Cantinero (Mixellany)

DAIQU!RÍ 1 vasito de ron cubano. 2 eueharaditas de azúcar. El jugo de medio limón crio- llo. Hielo. Bátase 25 veces, cuélese y sírvase. Si lo de- sea el consumidor puede agregársele 3 chorros de gra- nadina. FAIR AND WARMER 2 partes de ron cubano. 1 parte de vermouth italia- no. 3 chorros de Curazao. Hielo. Bátase 30 veces, cuélese y sírvase. FOGGY NIGTH 1 vasito de ron cubano. 3 chorros de Granadina. 1 clara de huevo. El jugo de medio limón Hielo. Bátase 35 veces, GOLDEN RUMMER 1 vasito de ron cubano. 2 chorros de Curazao. 1 cucharadita de azúcar en polvo. 2 chorlitos de Absinthe. La yema de un huevo. Hielo. Bátase 35 veces, cuélese y sírvase. HAVANA 1 parte de ron cubano. 1 parte de jugo de pina. 2 chorros de Marrasquino. 1 cucharadita de Granadina. Hielo. Revuélvase, cuéle- se y sírvase. cuélese y sírvase.

MAR1E ANTGINETTE 1 parte de ron cubano. 1 parte de Swedish Punch. 3 chorros de granadina, 2 chorros de Absinthe. El jugo de medio limón. Hielo. Bátase 35 veces, cuélese y sírvase. MADAGASCAR BACARDÍ 1 vasito de ron Bacardí El jugo de una naranja. El jugo de un limón. Hielo. Bátase 30 veces, cuélese y sírvase espolvorea- do por arriba con nuez mos- cada. MAIN STREET SPECIAL 1 parte de ron cubano. 1 parte de granadina. 1 parte de jarabe de pifia. 1 parte de jugo de limón criollo. Hielo. Bátase 30 veces, cuélese y sírvase.

PLANTATION DELIGHT 1 parte de ron cubano. 1 parte de jugo de naranja. 2 chorros de jugo de limón francés. Hielo. Bátase 15 veces» cuélese y sírvase. GUARTERÍVIASTER'S 2 partes de ron cubano. 1 parte de Jerez. 2 eueharaditas de jugo li- món. Hielo. Revuélvase» cuéle- se v sírvase. Digitised by Jared M Brown & Anistatia Miller, 2009