1948 El Arte del Cantinero (Mixellany)

BLACKSTONE No. 1

BOOBY 1 vasito de ginebra. Yg granadina. Y> vasito jugo limón.

Vi vermouth italiano. % ginebra Tom. Hielo. Bátase y retuérce- sele cascara de limón des- pués de servirlo en su copa.

Hielo menudo. Bátase,

cuélese y sírvase.

BLACKSTONE No. 2 (Biasckstone Special)

BRANT J /4 Menta blanca. % coñac. Gotas de Angostura.

Yt vermouth francés. % ginebra seca.

Hielo. Bátase, cuélese y sír- vase con cascara de limón. BR1DAL % vermouth italiano. % ginebra seca. Gotas de Orange Bitters. Gotas de Marrasquino. Hielo. Revuélvase y sír- vase con cascara naranja.

Hielo. Revuélvase» cuéle- se y sírvase con cascara de naranja.

BLACKSTONE No. 3

% vermouth francés. % ginebra seca. Gotas de Ajenjo.

Hielo. Revuélvase, cuéle- se y sírvase con cascara de limón. BLACKTHORNE % vermouth italiano. % Sloe gin. Gotas de Orange Bitters. Hielo. Revuélvase, cuéle- se y sírvase con cascara de limón.

BRIGHTON Yt vermouth italiano. Yé ginebra seca. *4 ginebra Tom. Gotas Orange Bitters.

Hielo. Bien revuelto» cué- lese y sírvase con cascara de limón.

BROOKLYN 1/4 vermouth francés. Y"i whisky Rye. Gotas de Amer Picón. Gotas Marrasquino.

BOBBIE BURNS

Digitised by Jared M Brown & Anistatia Miller, 2009

Yt whisky escocés. 14 vermouth italiano.

1 cucharadita Marrasquino 1 cucharadita jugo naranja. Hielo. Bátase, cuélese y sírvase.

Hielo. Revuélvase, cuéle-

se y sírvase.

BRONX No. 3 (Dulce x .

BOLES Vé vermouth italiano. % vermouth francés. 14 ginebra seca.

Y2 ginebra seca. J /4 vermouth francés. 1/4 vermouth italiano.

Hielo. Bátase bien, cuéle- se y sírvase con una tajada de naranja.

Hielo. Revuélvase y sír- vase en vaso grueso antiguo.