1948 El Arte del Cantinero (Mixellany)

BYRRH 44 vermouth italiano. *4 whisky Rye. y> Byrrh.

BRONX TERRACE

y» ginebra seca. y¿ vermouth francés. Jugo de medio limón.

Hielo. Revuélvase, cuéle-

Hielo. Bátase, cuélese y

se y sírvase.

sírvase.

CABALLITO En el vaso de composición échese y macháquese: 1 pedazo de limón. 1 cucharadita de azúcar. Hojas de hierba buena. 1/2 vasito de ron. 1/2 vasito de vermouth ita- liano. Hielo. Bátase» cuélese y sírvase. CABINET y* vermouth francés. 1/2 ginebra seca. Cascara de naranja. Hielo. Bátase» cuélese y sírvase. CAFE AU KIRSCH 1 copita de Kirsch. 1 copita coñac. 1 clara de huevo. Copita café frío. Hielo frappé. Bátase» cué- lese y sírvase en copa de vi- no tinto. CAFE DE PAREE 1 vasito de ginebra seca. 1 clara de huevo. 1 cucharadita crema leche. 1 cucharadita Anisette. Frappé. Bátase, cuélese y sírvase en copa de vino. CALISAYA

BROWN

% whisky Rye. % ginebra seca. Gotas de Orange Bitters.

Hielo. Bátase» cuélese y

sírvase.

BRÜT \Á> ginebra seca. Y* Calisaya. Gotas de Ajenjo.

Hielo. Bátase» cuélese y

sírvase.

BRUT (Estilo francés)

% Amer Picón. % vermouth francés. Gotas de Angostura.

Hielo. Bátase» cuélese y ís rvase. BUSH U> veimouth italiano. V¿ ginebra seca. 1 cucharadita Applejack. Hielo. Bátase» cuélese y sírvase. BOWMAN V¿ cucharadita azücMr. Va jugo naranja. 73 ron. Piqúese menudita una hoja de hierba buena. Hielo. Bátase» cuélese y sírvase.

Digitised by Jared M Brown & Anistatia Miller, 2009

1 vasito de Calisaya. Gotas de Angostura.

Hielo. Revuélvase, cuéle-

se y sírvase.

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