1948 El Arte del Cantinero (Mixellany)

CALUMET CLUB 14 whisky Bourbon. V¿ vermouth italiano. Gotas Angostura. 2 gotas ácido fosfático.

CHANTECLER La misma fórmula del Bronx con gotas de granadi- na. Batido. CHAPARRA En vaso de composición, échese:

Hielo. Revuélvase» cuéle-

se y sírvase.

CAMEO KIRBY

1 cascara de limón. y> vermouth italiano. % ron.

y% ginebra seca. Y* vermouth francés. 2 cueharaditas granadina. 5 gotas jugo limón. Hielo. Bátase, cuélese y sírvase. CASINO 14 ron.

Hielo. Revuélvase, cuéle-

se y sírvase.

CHAUNCEY

*4 coñac. 14 ginebra seca. Í4 vermouth italiano. 14 whisky Bourbon.

Vá jugo limón. Gotas Anisette.

Hielo. Bátase» cuélese y

sírvase.

Hielo. Bien batido» cuéle-

se y sírvase.

CHIC i/| vasito vermouth italiano, 1 cucharada jugo toronja. 1 cucharadita Marrasquino. Hielo. Bien batido, cola- do y sírvase con una almen- dra. COLONIAL En vaso grueso antiguo: 1 vasito de vermouth italiano. Gotas Amer Picón. Gotas de Curazao. Gotas de Angostura. Cascarita de limón. Adornado con hierba buena. Revuélvase y sírvase. CHOCOLATE % Marrasquino.

CAT y> vermouth francés. 14 ginebra seca.

Hielo. Revuélvase, cuéle-

se y sírvase.

CATTL1N

*4 ginebra seca. ^4 vermouth francés. *>4 vermouth italiano. % Ojén. 1 clara de huevo.

Digitised by Jared M Brown & Anistatia Miller, 2009

Hielo. Bátase bien, cué- lese y sírvase en copa de vi- no tinto. CHAMPAGNE 1 terrón de azúcar. Gotas de Angostura. 14 botella Champagne. Cascara de naranja retorcida.

% Chartreuse. % Blackbery. 1 yema de huevo.

Hielo. Bien batido, cué-

lese y sírvase.

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