1948 El Arte del Cantinero (Mixellany)

POET'S DREAM % vermouth francés. % Ginebra seca. Gotas de Orange Bitters. Gotas de Benedictine. POGOLOTTI % vermouth italiano. % ginebra seca. % Dubonnet. Gotas de Curazao rojo. Gotas de Angostura. se y sírvase.

PICK ME UP

Yz Dubonnet. % coñac. 1$ ojén. 1 clara de huevo.

Hielo. Revuélvase, cuéle-

Hielo. Bátase» cuélese y

sírvase en copa de vino. PICÓN Vi vermouth italiano. % Amer Picón. Cascara de naranja.

Hielo. Bátase, cuélese y

Hielo. Bátase» cuélese y

sírvase,

sírvase.

PINE TREE % vermouth italiano. % ginebra. Hierbabuena.

POLO % ginebra Tom. % jugo de toronja. % jugo de naranja.

Hielo. Bátase, cuélese y

Hielo. Bátase, cuélese y sírvase en copa de vino. POLO FARM % vermouth francés. % ginebra seca. Hielo. Revuélvase, cuéle- se y sírvase» pasando antes por la copa» rebozándola, co- ñac. ¡ /¿ ginebra seca. Vi vermouth francés. Gotas de vermouth italiano. Gotas de Curazao. Cascara de limón. Ramito de hierbabuena. Hielo. Revuélvase bien, PRAIR1E 1 vasito de ginebra Tom. 1 huevo» sal y pimienta. Y sírvase. cuélese y sírvase. PORTER o PAT

sírvase,

PING PONG

Vá Sloe gin. y*i crema Ivette. Gotas de jugo de limón.

Hielo. Bien batido» cuéle-

se y sírvase.

PLAYA

Digitised by Jared M Brown & Anistatia Miller, 2009

% coñac español. };$ leche fresca. Gotas de Angostura.

Hielo. Bátase, cuélese y

sírvase.

PLAZA 14. vermouth itailano.

% ginebra seca. 1 lasca de pina.

Hielo. Bátase» cuélese y

sírvase.

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