1948 El Arte del Cantinero (Mixellany)

SARATOGA No. 3

SILVER % vermouth italiano. % ginebra seca. Gotas de Orange Bitters. Gotas de marrasquino.

1 vasito de coñac. Gotas de jugo de pina. Gotas de Marrasquino. Gotas de Orange Bitters.

Hielo. Bátase» cuélese y

Hielo. Bátase» cuélese y

sírvase.

sírvase.

SLOME % . whisky Bourbon. % coñac francés. % Dubonnet.

SECANTE Jugo de 14 naranja. ¥t de ginebra.

i/4 de vermouth francés. 1 cueharadita de azúcar. Gotas de Amer Picón. SEVERIO COCTEL y*i ron. 1/4 vermouth italiano. Jugo de un limón. Cucharadita de azúcar.

Hielo frappé. Revuélvase»

cuélese y sírvase. SLOPPY JOE f S SPECIAL Vi vino Oporto. Vá coñac. V± Jugo de pina.

Gotas de granadina. Gotas de Curazao.

Hielo. Revuélvase» cuéle-

se y sírvase.

Hielo. Bátase» cuélese y

sírvase.

SMITH

SCHEUER

V4 coñac. V4 apricot. 1 cucharadita de crema de menta. Gotas de Ajenjo. Hielo. Bátase» cuélese y sírvase. SOCIETY l - :i ginebra. 2 n vermouth francés. Gotas de granadina. Hielo. Bátase» cuélese y sírvase. SODA En vaso grande con un tro- zo de hielo: 1 cucharadita de azúcar. Gotas de Angostura. La cascara de todo un limón. 1 botella de gaseosa de li- món.

V-» Dubonnet. 1/4 vermouth italiano. Gotas de Angostura.

Hielo. Revuélvase, cuéle-

se y sírvase.

SHERMAN % vermouth italiano.

Digitised by Jared M Brown & Anistatia Miller, 2009

% whisky Rye. Gotas de Ajenjo.

Hielo. Bátase» cuélese y

sírvase.

S1DE CAR

% Triple Seo. % coñac. % jugo de limón.

Hielo. Bien batido» cuéle-

se v sírvase.