1948 El Arte del Cantinero (Mixellany)

WHITE ELEPHANT

YORK i/2 vermouth francés. 1/4 whisky escocés.

1 clara de huevo. Ya vermouth italiano. % ginebra seca.

Hielo frappé. Revuélvase,

cuélese y sírvase.

Hielo. Bien batido, cué-

lese y sírvase.

ZABRISKIE % vermouth italiano. % ginebra seca. Gotas de Orange Bitters. Gotas de Marrasquino» Gotas de Angostura.

WHITE LION

1 vasito de ron. 1 eueharadita de azúcar. Jugo de l /± limón.

Gotas de Angostura. Gotas de granadina.

Hielo. Revuélvase, cuéle-

se y sírvase.

Hielo. Bátase bien, cué-

ZAZA Y¿ ginebra seca. 1/2 Dubonnet Gotas de Angostura.

lese y sírvase.

WHITE RAT

% Ajenjo. 1/4 Anisette.

Hielo. Revuélvase, cuéle-

se y sírvase.

Hielo. Bien batido, cuéle-

se y sírvase.

ZAZERAC En vaso grueso antiguo éche- se: V2 terrón de azúcar. Gotas de Angostura. Gotas de Orange Bitters. 1 vasito de whisky Rye o Bourbon. Gotas de Ajenjo. Hielo. Retorcer eneim¿t cascara limón. Revuélvase y sírvase. PERIODISTA 1 copa Bacardí Carta Blan- ca. 14, apricot brandy. 14 Curazao. 14 limón pequeño. 14 cucharadita de azúcar. Hielo. Bátase, cuélese y sírvase con una guinda y una cascara de limón.

WINTER CARDEN

Vá vasito de ron. Í4 vasito de jugo de pina. 14 vasito de jugo de naranja. Gotas de granadina. Hielo. Bátase, cuélese y sírvase. WONDER V¿ vermouth italiano. % ginebra seca. Una lasca de pina. Hielo. Revuélvase, cuéle- se y sírvase, YANKEE PRINCE 14 Grand Marnier. % ginebra seca. Hielo. Revuélvase, cuéle- se y sírvase.

Digitis d by Jared M Brown & Anistatia Miller, 2009

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