1948 El Arte del Cantinero (Mixellany)

Francisco del Castillo Saquero. González Byass y Cía., S. Ltd. Gutiérrez y Hermanos. Hijos de Agustín Blázquez. J. B. Evison. J. M. Argudo Rivero. J. M. Rivero, Sucesores. J. Ruiz y Cía. J. Santamaría y Cía. Javier Vergara.

José Romero P. Gil. José García Delgado. José de Soto. Juan J. Palomino. Juan V. Vergara. Juan Valencia. Luis G. Gordon y Doz.

M. A. de la Riva y Cía. Ltd. Manuel Fernández y Cía., S. L. Manuel Guerrero y Cía.» Sucesores. M. Misa, Sucesores.

Mackenzie y Cía., Ltda. Marqués del Real Tesoro. Marqués del Mérito. Martín Pontán Ortega. Pedro Díaz López. Pedro Domeeq y Cía.

Pedro Naranjo. Rafael O'Neale. Sánchez Romate Hermanos y Cía. Sandeman Hermanos y Cía, Santu y Cía. Sucesores de Garvey, S. A. Vda. de Manuel Sánchez Romate.

Williams, Humbert y Cía. Wisdom y Warter, Ltda.

Digitised by Jared M Brown & Anistatia Miller, 2009

TERAPÉUTICA DEL VINO DE JEREZ

Jerez fabrica, desde fines del siglo XIX, vinos quinados medicinales, tónicos y aperitivos, que se elaboran mediante la adición de quina y otros productos medicinales. "Está reconocido umversalmente —dice Manuel María González Gordon, en su obra citada— que el vino de Jerez» es de los vinos más tónicos que existen, debido» sin duda, a la gran proporción de hierro y otros elementos estimulantes que naturalmente entran en su composición, y a eso se debe que sea el que mejor se presta para la preparación de vinos me- dicinales. En la farmacopea se conoce el vino de Jerez bajo