1948 Le Barman Moderne Ses Cocktails by René Bresson

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LE BARMAN MODERNE

MARTINI (demi-sec)

Dans nn verre à rriélange, avec deux ou trois mor ceaux de glace gros comme une noix, mettre : 130 o/o Gin, 30 °/° Cinzano. 40 °/o Vermouth Noilly. Un zeste de citron.

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MARTINI (DOUX)

Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor ceaux de glace gros comme une noix, mettre : ■30 °/o Gin. 70 o/° Martini. Un zeste d'orange.

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MAMOUR Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor ceaux de glace gros comme une noix, mettre : [30 o/o Gin. 15 o/o Crème de cacao. 20 Cognac « Albert Robin ». '35 Saint-Raphaël. Un zeste d'orange.

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