1948 Le Barman Moderne Ses Cocktails by René Bresson

LE barman moderne

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MENSONGE

Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor ceaux de glace gros comme une noix, mettre : 60 °/o Gin. 30 °/° Apricot. 10 0/° Cointreau. Le bord du verre givré.

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MOSCO (jeune japonais)

Dans un verre dégustation de dix centilitres, rem pli de glace rabotée, faire une petite ouverture au milieu de la glace avec une petite branche de rameau de la grosseur d'un centimètre à la profondeur du verre. Ajouter : 1 centilitre de Gin. 1 centilitre Mirabelle. 1 centilitre d'Anis à 40°. 5 gouttes d'extrait de pelure d'orange amère. Chalumeaux longs et courts. Lucien explore cette année certaine région inconnue du Congo. Tous ceux qui y sont allés n'en sont jamais revenus. Dieu seul sait comment ils ont péri! Il a amené avec lui son grand ami René, lequel trouvait la vie de la Métropole un peu fastidieuse. Ils installent leur camp sur la rive du fleuve qui mène à la plus proche ville. ♦ ♦

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