1948 Le Barman Moderne Ses Cocktails by René Bresson

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LE BARMAN MODERNE

ROSE (sec) Dans un verre à mélange, avec deu:^ ou trois mor- oeaux de glace gros comme une noix, mettre : 40 °/° Gin. 30 °/o Vermouth Noilly.

20 °/o Cherry. 10 °/o Kirsch. Une cerise.

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ROSE (demi-sec) Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor ceaux de glace gros comme une noix, mettre : 30 o/° Gin. 40 o/° Martini. -

20 ®/° Cherry. 10 o/° Kirsch. Une cerise.

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ROSE (doux) Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor ceaux de glace gros comme une noix, mettre ; 20 o/o Gin. ' 25 o/o Cinzano. 30 o/° Saint-Raphuël.

15 o/o Cherry. 10 o/o Kirsch. Une cerise.

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