1948 Le Barman Moderne Ses Cocktails by René Bresson

LE BARMAN MODERNE

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UN PEPE

Dans un shaker, avec deux ou trois morceaux de glace gros comme une noix, mettre : 50 o/o Jus d'orange. 10 o/° Grand Mamier, 40 o/o Champagne brut « Moet et Chandon ». 10 gouttes de « Marie Brizard ». Servir bien frais dans un verre de quatorze centi litres.

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L'extra Dry au septième ciel vous mène. C'est le royaume où l'on va sans peine.

Dans ce royaume où tout le monde vient, Les gens très bien, comme les gens de rien.

Il faut un Roi qui impose sa loi. Afin que tous marchent « droit ». Mais à tout roi, il faut une reine.

Ne cherchez; pas, il a choisi la sienne, Et, en son nébuleux royaume il l'amena Et lui tint le petit discours que voilà ; « Ma douce Reine, soyez la bienvenue : Buvez à cette coupe par moi tendue. (Elle fait la grimace,) Ce n'est mie de pain avec poivre moulu fin, Mais un cocktail digne d'un souverain. Lequel, pour vous servir, le nom du Roi il porte