1948 Le Barman Moderne Ses Cocktails by René Bresson

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LE BARMAN MODERNE

YOULA - YOULA Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor- cîeaux de glace gros comme une noix, mettre: 25 0/° Jus d'orange. 10 o/o Cherry. 5 o/° Crème de vanille. 40 o/o Cinzano. 20 o/° Gin. Un zeste d'orange. ♦ ♦ Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor-r ceaux de glacé gros comme une noix, mdttre ; 40 °/o Gin. 50 o/o Triple Sec. 10 o/° Liquem- de Mandarine. Un zeste d'orange. Le bord du verre givré. ♦ ♦ 30 - 11 - 45 (spécial) Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor cseaux de glace gros comme une noix^ mettre : 20 °/o Gin. YAN

25 o/° Cinzano. 25 o/° Campari. 15 o/o Cherry. 15 o/o Jus d'orange. 10 gouttes Triple Sec.

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