1948 Le Barman Moderne Ses Cocktails by René Bresson

\ LE BARMAN MODERNE

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VINS

Premier Service Xérès Latour Blanche 1861 Ch. Palmer 1864 Deuxième Service Mouton Rothschild 1846 Romance Conti 1858 Bellenger frappé Grand Porto 1827 Café — Liqueurs et le Cocoktail 1948

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'ASTICOTS DE CERCUEIL

Dans un shaker, avec deux ou trois morceaux de glace gros comme une noix, mettre : 30 o/o Gin.

15 o/o Jus de citron. 15 o/o Jus d'orange. 10 o/o Prunellia verte Cusenier, 15 o/o Triple Sec. 15 o/o Cognac «Albert Robin », 5 gouttes de Crème de Menthe .

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verte. Le bord du verre givré.

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