1948 Le Barman Moderne Ses Cocktails by René Bresson

29

LE BARMAN MODERNE

'ALTITUDE 2.000

Daus un verre à mélange, avec deux ou trois morceaux de glace gros comme une noix, mettre : 60 o/° Gin. 5 gouttes sirop d'Orgeat.

10 °/o Triple Sec. 30 o/o Mirabelle. Le bord du verre givré.

♦ ♦

ACCALMIE

Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor ceaux de glace gros comme une noix, mettre : Crème de cacao. Cognac « Albert Robin » . Saint-Raphaël. i30 o/° 20 o/o 50 0/°

♦ ♦

ARPEGE

Dans un verre à mélange, avec deux ou trois 'mor ceaux de glace gros comme une noix, mettre : 20 o/o Gin. 20 o/o Cognac « Albert Robin ». 15 °/o Triple Sec. 45 o/o Jus d'orange.

3'

'. ; s

♦ ♦