1948 Le Barman Moderne Ses Cocktails by René Bresson

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LE BARMAN MODERNE

COMETE

Dans un verre à cocktail de dix centilitres, mettre : Un jaune d'oeuf bien fraissans briser le jaune, bien enlever le blanc, ajouter : 25 o/o Gin, 25 °/o Cognac V. S. G. P, « Albert Robin >. 2 gouttes d'angostura. Le tout ne doit pas être mé langé. Boire d'un seul trait.

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NOUVEAU CAPRICE

Quand ce « Caprice » vos lèvres auront effleuré, Vous aimerez toute sa fraîcheur et gaieté, Sa jeunesse: votre vie elle inamera; Et un amour tout maternel pour lui naîtra. Vous vous demandez ; Ce « Caprice », qu'est-ce donc? C'est votre fils cocktail qui porte ce nom.

Pour vous j'ai voulu le créer Et ainsi ai voulu le baptiser :

CAPRICE

Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor ceaux de glace gros comme une noix, mettre :