1948 Le Barman Moderne Ses Cocktails by René Bresson

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LE BARMAN MODERNE

DISPARU Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor ceaux de glace gros comme une noix, mettre: 20 o/o Gin. 30 o/° Cognac « Albert Robin ». 50 o/o « Aguste Cinsano », vermouth spécial. 5 gouttes d'angostura.

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« Décollage ». Que répondre à cet appel? Vous pensez à un avion qui quitte la terre. C'est simplement un surnom imagé Lequel à une personne a été donné. Il est le symbole de grande vivacité, D'esprit gai dû à une île ensoleillée. Qu'elle soit homme, qu'elle soit femme, Peu importe comme elle se nomme.

Pour la faire « décoller » Cent fois dans la journée Et atteindre les nuages Rien de tel comme le cocktail

DECOLLAGE Dans un shaker, avec deux ou trois morceaux de glace gros comme une noix, mettre: 25 0/0 Rhmn. 50 o/o Crème fraîche. 15 o/o Cognac « Albert Robin »,

10 o/o Triple, Sec, 5 gouttes Cherry.

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