1948 Le Barman Moderne Ses Cocktails by René Bresson

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LE BARMAN MODERNE

DIABLOTIN

Dans un shaker, avec deux ou trois morceaux de glace gros comme ime noix, mettre : 20 o/o Gin. 40"Z" Jus d'orange. 5 o/° Sirop de grenadine. '35 o/° Champagne brut « Moet et Chandon ». Servir bien frais dans un verre de quatorze centi litres.

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Il ne faut pas avoir honte de demander ce que l'on ne sait pas.

DJONRINE (danse japonaise)

Dans un verre dégustation de dix centilitres, remplir le verre de glace rabotée, faire une petite ouverture au milieu de la glace avec une petite branche de ra meau de la grosseur de un centimètre à la profondeur du verre. Ajouter :

1 centilitre de Raspail liqueur. 1 centilitre de Chartreuse jaune. 1/2 centilitre de Gin. 1/2 centilitre Prunellia verte.

Chalumeaux longs et courts.

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