1949 Le Barman Universel by P Dagouret (11e edition)

INDEX ALPHABETIQUE

202

Spark oherries fon dant

Vermouth cocktail ... 34 Vie en rose 117 Viennois 124 Violets meltings 131 Wedding punch 83 Wine and our melting 131 Whisky and soda ... 118 — cobbler 23 — cocktail 34 — co-llins 117 — crusta 39 — daisy 49 — flx 53 — flzz 55 — flip 58 — grog 62 — juLep 65 — punch 83 — ryelcy 118 — sangaree ... 85 — scaffa 71 — shrub 87 — sldn oold ... 118 — skin hot 118 — sling 89 — smash 91 — sour 93 Whisky spider .-. 118 — straight 94 — toddy oo-ld . 97 — toddy hot .. 97 WiMte Lady cocktail. 34 — lion 118 — plush 119 White wine sour 93 W'Odlca crusta 39 Xérès punch 83 Yaraque 119 Yard of flannel 59 Youngman oocktaU . 35 Zizi cocktail 35

131 114 115 115 115

Spider

Stone fence oold — — hot

— wall

Stout sangaree

85

Straights 94 Substitude for cream. 125 Suissesse 115 Swedish punch 82 Swiss cocktail 34 Taster 115- Tea punch cold 82 — punch hot 82 Tempérance drinks 120 à 135 Termes de bar 20 Thés 133, 134 — glacé 134 — crème 134 — lait 134 — rhum 134 Thunder . 73 Thunderbolt 73 Tipsy cure 115 Tip-lop 116 — punch 82 Toddies 95 à 97 Toison d'or 71 Tom and Jerry 116 — collins 116 Touche à tout 71 Touoh-me-not 117 Transat' pousse-café . 71 Trou normand 117 TuraWers 20 Usquebaugh 117 Vanilla fondant 131 — punch 83 Velvet pousse-Tamour'73 — toddy 97