1949 Le Barman Universel by P Dagouret (11e edition)

DAISIES

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4—12

DAISIES

FeUte boisson (short drink) froide à base de siroii d'orgeat et de citron.

BRANDY DAISY Timbale à moitié pleine de glace pilée. 1 cuiller à bouche jus de citron. 1 cuiller à bouche orgeat. 1 verre à liqueur de cognac. Former le shaker. Frapper fort. Passer dans verre n* 4. Emplir soda ou seltz. Servir. FANCY DAISY Timbale moitié pleine de glace pilée. 1 cuiller à bouche jus de citron, i cuiller à bouche orgeat. 1 verre à liqueur cordial médoc. r-ormer le shaker. Frapper fort. Passer dans verre n* 4 à bord givré. Emplir soda ou seltz. Servir. GIN DAISY Timbale moitié pleine de glace pilée. 1 cuiller à bouche jus de citron.

1 cuiller à bouche orgeat. 1 verre à liqueur de gin. Former le shaker. Frapper fort. Passer dans verre n" 4. Emplir soda ou seltz. Servir.