1949 Le Barman Universel by P Dagouret (11e edition)

POUSSE-CAFÉ

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RE-FOUSSE-CAFS

Verre n» 12, sans mélanger. 1/3 du verre anlsette. 1/3 du verre chartreuse verte. 1/3 du verre grande fine Champagne.

SANTINA POUSSE-CAFE

Verre n* 12: 1/3 du verre maraschino. 1/3 du verre curaçao. 1/3 du verre cognac. Par exception mélanger.

SARATOGA POUSSE-CAFE

Verre n* 12, sans mélanger: 1/3 du verre maraschino. 1/3 du verre curaçao. 1/3 du verre liqueur whisky. 2 gouttes d'augostura.

TOISON D'OR Verre n* 11 moitié plein de glace pllée : 1/2 chartreuse jaune ou Impérled mandarine. . :

TOUCHE-A-TOUT POUSSE-CAFE

Verre n* 12, sans mélanger: 1/4 du verre marasquin. 1/4 du verre curaçao rouge. 1/4 du verre menthe verte. 1/4 du verre Une Champagne.

TRANSAT' POUSSE-CAFE

Verre n* 12, sans mélanger: 1/3 du verre maraschino. 1/3 du verre chartreuse verte. 1/3 du verre line Champagne.

WHISKY SCAFFA

Verre n* 12, sans mélanger: 1/2 du verre maraschino. 1/2 du verre liqueur whisky. 3 gouttes angostura bitter.