1949 Le Barman Universel by P Dagouret (11e edition)

SLINGS

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GIN SLING

Dans le verre n* 3 ou 6: Un morceau de sucre dissous ou sirop. Le jus d'un quart de citron. 1 verre à madère de gin. Emplir d'eau bouillante où glacée. Zeste de citron. Muscader. Servir.

HONEY SLING

Dans le verre n* 3 ou 6: Une cuiller à bouche de miel. Le jus d'un quart de citron. 1 verre à madère de cognac. Emplir d'eau bouillante ou glacée. Zeste de citron. Muscader. Servir.

RHUM SLING

Dans le verre n* 3 ou 6: Un morceau de sucre dissous ou sirop. Le jus d'un quart de citron. 1 verre à madère de rhum. Emplir d'eau bouillante ou glacée. Zeste de citron. Muscader. Servir. Dans le verre n* 3 ou C : Un morceau de sucre dissous ou sirop. Le jus d'un quart de citron. 1 verre à madère de wodka. Emplir d'eau bouillante ou glacée. Zeste de citron. Muscader. Servir. Dans le verre n° 3 ou 6: Un morceau de sucre dissous ou sirop. Le jus d'un quart de citron. 1 verre à madère de whisky. Emplir d'eau bouillante ou glacée Zeste de citron. Muscader. Servir. RUSSIAN SLING WHISKY SLING