1949 Livre de Cocktails by Emile Bauwens

Crusfas « Crustas » se préparent tous de la même manière, qu'ils soient au Brandy, au Gin, au Rhum, au Whisky, etc.

2 Traits Sirop Citron - 2 Traits Angostura Bitter - 2 Traits Marasquin - Jus 1/4 Citron - 1 Verre Gordon's Gin -

Gin crusta

Frapper au shaker et passer dans un verre évasé à pied, dont les bords auront été givrés de sucre en poudre, et qui contiendra enoutre, une pelure entière de citron coupée en spirale. Avant de servir, garnir de fruits de saison escalopés. Servir avec une cuiller.

Vous obtiendrez avec du Brandy, le « Brandy Crusta », avec du Rhum, le « Rhum Crusta » et ainsi de suite...

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