1949 Livre de Cocktails by Emile Bauwens

Punchs froids

Mettre dans un récipient : 3 Morceaux Glace - 5 Cuillers Sucre en Poudre - 1 Petit Tumbler d'Eau - Jus 3 Citrons - 1/4 Bouteille Rhum Saint-Ja mes (3/4) - 1/4 Bouteille Cognac Martell - 3 Tranches Orange - Ajouter quelques fruits de saison escalopés - Remuer doucement de façon à bien glacer le mélange, ensuite verser au moyen d'une petite louche dans un petit tumbler et avant de servir, gar nir avec une fine tranche d'orange. Recette pour 8 personnes. Mettre dans un récipient : 5 Morceaux Glace - 6 Traits Sirop Framboise - Jus 2 Citrons - 1/4 Bouteille Marasquin - Ajouter quelques fruits de sai son escalopés. Remuer doucement de façon à bien glacer le mélange, ensuite verser au moyen d'une petite louche dans un petit tumbler. Remplir de Champagne et avant de servir, garnir avec une fine tranche d'orange. Recette pour 8 personnes.

Boston punch

Champagne punch

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