1950 - Der_Perfekte_Mixer by Martin Heile

Cups

CLARET à la BOURGEOISE

56 Gramm Zucker, 1 Weinglas Holunderw ein. 1 Li- korglas Cognac. 3 Z itronenscheiben, 1 F lasche Rot- wein. 1 F lasche B rauselim onade

CLARET CUP à la STOCKDALE

2 F laschen franz. Rotwein, 1 F lasche alten Roussil- Ion, 1/s L iter K irschwasser, einige Zweige K irsch- wasser oder Melisse, Zucker nach Belieben, 2 F la ­ schen L imonade, 1 F lasche Selterswasser.

CLARET CUP à la LORD SALTRUN

Die Schale einer Zitrone, 1 EBloffel Zucker, 1 W ein ­ glas Sherry, 1 F lasche Rotwein, 1 F lasche Sodawas- ser. etwas geriebene MuskatnuB.

CLARET CUP à la WEBBER

12 Nelken, 6 Korn Neugewürz, 1/8 L iter Sherry, 1/ie L iter Cognac, einige Bo retschb lâtter, ein Verbenen- zweig, 1 L ikërg las Noyau, 1 L ikôrglas Curacao, 1 Li- korglas M araschino, 100 Gramm Zucker, die au t Zucker abgeriebenen Schalen und den Saft von 3 Zi- tronen , 3 F laschen franz. Rotwein, Zucker nach Ge- schmack, 1 F lasche Champagner, 2 F laschen Soda-

wasser.

37