1950 - Der_Perfekte_Mixer by Martin Heile

Punsche

4MAZONEN-PUNSCH

6 E ido tter, etwas Vanille, 250 Gramm S treuzucker, L iter abgekochte kalte Sahne, 1 % L iter kochende Sahne, % L iter feinen Cognac, 1 F lasche Rheinwein, Z itronenschale. AufguB von 20 Gramm Tee, 10 Gramm Zimt, 5 Gramm Ingwer, 1 Gramm spanischen P feffer, Schale von zwei b itte ren Pom eranzen, 300 Gramm Zucker, 2 F laschen Rum, Salt von 3 Z itronen. 3 F laschen Rotwein, ^4 L iter A rrak, 375 Gramm Zucker, Saft von 3 Z itronen, % L iter stark en Tee, einige m it Zucker bestreu te Ananasscheiben, 1 Glas Madeira. Schale von 3 Apfelsinen und 1 Zitrone, 750 Gramm Zucker. Sa ft von 6 Apfelsinen und 1 Zitrone, 1 L iter W asser, 1 F lasche Rheinwein, Jam a ik a rum nach Belieben, % Schote Vanille.

AMERIKANISCHER PUNSCH

ANANAS-PUNSCH

APFELSINEN-PUNSCH

ARRAK-PUNSCH

Schale von 3—4 Z itronen au f 375 Gramm Zucker ab- gerieben, 1 L iter heihen Tee, Saft von 6—8 Z itronen, % L iter feinen A rrak.

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