1951 Le Vignoble et le Vin de Champagne by Georges Chappaz

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DOM PERIGNON DEGUSTANT DES RAISINS Devenu aveugle, Dom Pérignon se faisait appor­ ter des raisins de différentes provenances pour les déguster et indiquer la composition des cuvées par l'assemblage harmonieux des divers raisins.