1951 Le Vignoble et le Vin de Champagne by Georges Chappaz

I

INTRODUCTION devenue inéluctable dans bien des exploitations en raison de la raréfaction du personnel spécialisé. S’ils n’ont pas encore atteint la solution parfaite s’adaptant à toutes les situations, il ne fait aucun doute que le terrain est déjà sérieusement défriché, et que dans un laps de temps réduit, ils abou­ tiront à des réalisations susceptibles de donner toute satisfaction aux utili­ sateurs. « Parallèlement, une campagne active est menée pour mettre en garde les viticulteurs contre les dangers que font courir les maladies de dégéné­ rescence, dont l’extension risquerait de compromettre dangereusement l’équilibre du vignoble. « Dans le domaine viticole, l’action de l’A.V.C. peut désormais s’ap­ puyer sur les études et travaux de la Station de recherches viticoles et œnologiques, créée depuis 1942, et dont l’utilité s’impose pour faire reposer sur des bases scientifiquement sûres et éprouvées les améliorations qui s’avèrent nécessaires. « Nous espérons pouvoir, dans un délai relativement court, installer notre Station de Recherches dans un cadre digne du but qu’elle poursuit. Dès à présent, de nombreux champs d’expériences pour les porte-greffes, les produits insecticides et anticryptogamiques permettent de travailler à la protection du vignoble et de préparer sa reconstitution. « Ce serait de ma part une ingratitude inexcusable de ne pas remer­ cier son éminent Directeur, M. FERRÉ, qui nous fait l’honneur de mettre à notre disposition le fruit d’une autorité indiscutée et quasi mondiale, et son Directeur adjoint : M. Paul FRANÇOT, dont chacun d’entre vous, Messieurs, a certainement eu l’occasion d’apprécier le dévouement, l’amé­ nité et la science. « Telle est, en un très court résumé, la tâche qui s’ouvre devant nous. Elle sera difficile, onéreuse, lente forcément et exigera de tous la stricte discipline que commande l’intérêt général. « Cette tâche, qui fera appel à la bonne volonté de chacun, s’impose à l’esprit de tous ceux que la question champenoise préoccupe. C’est pour­ quoi l’A.V.C. a accueilli avec grand plaisir la proposition de collaboration qu’a bien voulu lui faire le Syndicat général des Vignerons. Des études ont été poursuivies en commun et notre Association est devenue depuis décembre dernier, un Organisme à direction paritaire où Négociants et Vignerons se retrouvent à égalité, aussi bien dans les diverses Commissions que dans la Direction générale. « Au nom de l’A.V.C. ancienne manière, j’ai déjà eu l’occasion de remercier les producteurs vignerons que leur Syndicat a désignés pour venir prendre place dans nos Conseil et je suis heureux de leur dire à nouveau aujourd’hui combien nous apprécions l’esprit de leur collabora­ tion. Dans l’examen des problèmes qui s’imposent à nous, ils apportent une hauteur de vues à laquelle il me plaît de rendre hommage et qu’anime le seul souci de l’avenir de notre chère Champagne. « Je ne doute pas un seul instant que la Direction bipartite qu’a

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