1951 Le Vignoble et le Vin de Champagne by Georges Chappaz

LE VIGNOBLE ET LE VIN DE CHAMPAGNE nomique d’ALGER (1). Les recherches ont porté sur un vignoble algérien planté en Aramon et en Clairette et à raison de 3.086 pieds à l’hectare. M. DUGAST prélevait tous les quinze jours, du 15 Avril au lor Septembre 1891, un certain nombre de pousses, d’abord cent, puis dix seulement à partir du 1er Juillet, en ayant soin de les choisir bien moyennes et sur une dizaine de souches différentes. Comme exportation totale, M. DUGAST a trouvé des chiffres voisins de ceux de M. MUNTZ, quoique la méthode soit différente, il est intéressant de le constater. Nous avons pu, en 1905, étudier nous-mêmes l’absorption des prin­ cipes fertilisants par la vigne en Champagne, à AY, grâce au concours précieux d’un viticulteur d’élite, M. Gustave PIIILIPPONNAT, qui n*ti pas hésité à mettre à notre disposition une de ses vignes plantées en pinot vert doré d’AY, dans le lieudit Bellefeuille. Nous donnons ci-dessous l’analyse du sol et du sons-sol de cette vigne : SOL Analyse physique (pour mille de terre complète) : Cailloux........................... # Gravier............................. 57.48 55.73

326.34 370.85 163.88 25.72 64.81 150.68 215.49 1.54 2.49 5.58 141.71

Sable grossier................ Sable fin ......................... Argile ............................... Humus ............................. Calcaire du sable gros Calcaire du sable fin .

Calcaire total .........

Analyse chimique :

Azote ......................... Acide phosphorique Potasse .................... Chaux .......................

SOUS-SOL

Anaiyse chimique :

1.04 1.47 5.55 155.44

Azote ......................... Acide phosphorique Potasse ..................... Chaux .......................

(1) DUGAST. Contribution à Vétude de la Vigne, Annales agronomiques, 1893. t. n. 180 —