1951 Le Vignoble et le Vin de Champagne by Georges Chappaz

LE VIGNOBLE ET LE VIN DE CHAMPAGNE ?oluble, et suivant ia dose d’azote qu’on veut distribuer. Mais nous ne concevons pas comme recommandable d’employer dans les vignes le crüde uniquement comme engrais. Ce produit est intéressant lorsqu’on veut uti­ liser son action herbicide ou insecticide, tout en bénéficiant de son pouvoir fertilisant. Nous avons toujours conseillé de calculer la dose à répandre de telle sorte qu’on apporte par hectare 20 à 25 kilos d’acide sulfocyanhy- drique, ou bien 5 à 6 kilos d’azote correspondant à l’acide sulfocyanhy- drique. Si après avoir assuré ainsi l’action destructive des plantes adven­ tices sans danger pour la vigne, l’azote soluble total n’est pas en assez grande quantité pour la fertilisation future, on en est quitte pour complé­ ter la fumure avec d’autres engrais azotés. Si au contraire la composition du crüde est telle que pour assurer une dose suffisante de sulfocyanure, il faut apporter une dose exagérée d’azote total soluble à l’eau, c’est que le crüde employé n’a pas beaucoup de qualité comme herbicide. Il faut se contenter d’utiliser son action fertilisante sans obtenir une action bien vive sur les mauvaises herbes. Ces recommandations montrent que nous considérons comme néces­ saire de choisir le crüde ammoniac en se faisant garantir une composition assez précise en azote total soluble à l’eau et azote des sulfocyanures ou en azote total soluble à l’eau et en acide sulfocyanhydrique. Si on ne peut obtenir ces garanties du fournisseur, il faut faire analyser le crüde avant l’emploi.

— 210 —