1955 Tragos Magicos by Pichin

BUEN COMIENZO (Para 10 personas)

En jarra grande o ponchera colocar 15 ó 20 trozos de hielo picado, 4 ó 5 damascos en trozos, 1 corteza entera de limón, 4 rodajas de naranja con cáscara, 4 rodajas de limón con cáscara y 1 pomelo cor– tado en trozos pequeños; luego verter: 250 g. de cura~ao orange 150 g. de maraschino 300 g. de coñac 300 g. de jerez 1 botella de champagne brut Refrescar durante 3 minutos, revolver con una cucharilla larga y servir en vaso barril.

COPACABANA CUP (Para 15 personas)

En jarra grande o ponchera colocar 20 ó 25 trozos de hielo picado, 6 rodajas de ananá y 6 rodajas· de pomelo con cáscara; luego verter: 500 g. de maraschino 500 g. de kirsch 250 g. de azúcar molida disuelta en 200 g. de agua 1 litro de café (en 2 litros de agua en primer hervor, echar 4 cucharadas de café molido; dejar enfriar 5 minutos y fihrar) 1/2 botella de agua mineral Refrescar durante 5 minutos, revolver con una cucharilla larga y servir en vaso barril. 207