1955 Tragos Magicos by Pichin

LOS AMORES (Para 15 personas)

En jarra grande o ponchera colocar 25 ó 30 trozos de hielo picado, l corteza de naranja en forma de espiral 'Y 4 rodajas de limón· luego verter: ' 500 g. de jugo de pulpa de ananá 100 g. de jugo de pomelo 250 g. de coñac 250 g. de maraschino

l botella de vino blanco seco 1 botella de champagne hrut

Agre{!>ar una rama de hojas de laurel fresco , refrescar durante 5 mi- 11utos, revolver con una cucharilla larga y servir en vaso barril.

LUJÁN Df; CUYO (Para 10 personas)

En jarra grande o ponchera colocar 15 ó 20 trozos de hielo picado, 5. cucharada~ de azúcar mo~ida, 1 pomelo cortado en rodajas con cascara, 1 cascara de nara11¡a y 1 corteza de pepino; luego ·verter: 1 botella de vino Sauternes 250 g. de ron 150 g. de jugo de pulpa de ananá 1 botella de champagne seco Refrescar durante 5 minutos, revolver con w1a cucharilla larga y servir en vaso barril. MAREA BAJA (P.ara 22 personas) En jarra grande o ponchera colocar 25 ó 30 trozos de hielo picado, % kilo de frutillas frescas, 1 rama de hojas de laurel fresco, 3 roda· jas de pomelo con cáscara; luego verter: 1 botella de vermouth tipo francés SOO g. de dry gin 2 botellas de vermouth blanco tipo americano 300 g. de bitter rojo 300 g. de cura~ao orange Re/rescar durante 5 minutos, revolver con una cucharilla larga y servir en vaso barril. 211