1955 Tragos Magicos by Pichin

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MARIA. DEL PILAR (Para 15 personas)

En jarra grande o ponchera colocar 20 ó 25 trozos de hielo picado, 3 rodajas de pepino con cáscara, 1 corteza entera de pomelo y 1 pomelo cortado en trozos; luego verter: 1 botella de vermouth blanco tipo americano 1lz botella de dry gin Y2 botella de vermouth tipo torino 100 g. de jarabe de granadina 100 g. de cura~ao dulce 400 g. de jerez Refrescar durante 5 minutos, revolver con una cucharilla larga y servir en vaso barril. PAJARITO CRIOLLO (Para 15 personas) En jarra grande o ponchera colocar 25 ó 30 trozos de hielo picado, l rama de laurel seco y 1 corteza de pomelo perforada con 6 clavos de olor; luego verter: 150 g. de jarabe de granadina 150 g. de refresco de ananá 200 g. de maraschino 300 g. de dry gin . 150 g. de jugo de limón 1 botella de litro de vino blanco seco 1 botella de litro de agua mineral Refrescar durante 5 minutos, revolver con una cucharilla larga y servir en vaso barril. PINKY (Para 16 personas) En jarra grande o ponchera colocar 20 ó 25 trozos de hielo picado y 6 rodajas de pomelo con cáscara; luego verter: 900 g. de jugo de pomelo 800 g. de jugo de pulpa de grosella 350 g. de vermouth blanco tipo americano 200 g. de refresco de grosella l botella de agua mineral Re/rescar durante 5 minutos, revolver y servir en vaso cónico chico. 212

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